Джудит Тарр о еде в Фантастике и Фэнтези

 

Что ж, есть один готовый ответ: научная фантастика больше о технологиях и Больших Идеях (!), а еда тема довольно обыденная. Но фэнтези больше относится к низким технологиям и / или магии, поэтому еда играет здесь большую роль.

 

Опять же, есть критика, иногда направляемая против фэнтези, которая заключается в том, что никто никогда не ест (и не готовит) ничего, кроме тушеного мяса. Отсутствие кулинарного воображения характерно не только для детишек с их ракетами .

 

Мы можем предположить, что подобное несоответствие случайно: НФ еще не представила авторов масштаба Толкина и Мартина, оба из которых были очень заинтересованы в еде, и чьи персонажи ведут себя соответствующим образом. Или что авторы научной фантастики, которые думали или думают о еде, пытаются думать о «еде будущего», и поскольку наше будущее в научной фантастики часто является прямым отражением нашего настоящего, мы склонны смотреть под тем углом, чем еда в этом настоящем отличается от еды из прошлого, и экстраполировать этот момент на будущее.

 

Следовательно, если в нашу эпоху преобладает обработанная пища, мы предполагаем, что диета будущего будет становиться все более обработанной, пока мы не закончим с репликаторами, пищевыми таблетками и синтетического мяса. Мы также можем делать предположения из космической программы, логистика которой диктует, что припасы должны как можно меньше весить и их нужно как можно проще транспортировать. Даже если мы рассказываем про корабли-ковчеги, все равно остается проблема выращивания достаточного количества земной пищи, чтобы поддержать население корабля. И как только мы доберемся до планеты, к которой стремимся, смогут ли люди жить за счет флоры или фауны там, или их окружающая среда поддерживает флору или фауну, которые будут поддерживать нас (концепция, к которой, среди прочего, обратился Пол Андерсон)?

 

На самом деле я думаю, что Научная фантастика как жанр не столько о еде, сколько о разных поджанрах в которых обычно есть причина в отсутствии описания еды. Особенно антиутопии. Если мы разрушили окружающую среду и попали в токсичные политические системы, то, возможно, нам не останется ничего, кроме синтетического мяса (которое, как мы все знаем, человечина). В космической опере же, с ее роскошью и размахом, безусловно, есть и пышные экзотические банкеты - «Дюна» и ее сиквелы полны ими. У Star Trek есть свои репликаторы, но они производят все, от чая, Earl Grey, до ромуланского эля и сердца тарга. Загляните Star Trek Wiki и вы получите несколько страниц с едой и напитками, отсортированным по видам. Большая часть того, что вы найдете, - это разновидность того, что у нас есть на Земле, это правда, но, по крайней мере, они пробуют что-то.

 

Так что, возможно, дело в том, что фэнтези, основанная на некоторой форме нашего прошлого, требует больших деталей к еде, потому что прошлое полно знаний о еде; но фантастика, которая, как правило, находится в будущем, должна изобретать больше - и писателям достаточно заняться созданием мира и технологий, и к тому времени, когда они дойдут до еды, у них обычно не находится достаточно времени и сил придумывать.

 

Или мы просто ждем появления своего Толкина или Мартина в фантастике, и тогда фантастика тоже будет восприниматься как истории о еде.